Баранина - 1 кг.
Нарезать кусочками величиной с два спичечных коробка.
Оливковое масло - две ложки - в блендер.
Зира - ложка - в блендер.
Перец чОрный чайная ложка - в блендер.
Луковица - в блендер.
Половина головки чеснока - в блендер.
Соль - столовая ложка без верха - в блендер.
Куркума, паприка - столовая ложка - в блендер.
Гранатовый сок натуральный - стакан - в блендер.

Включить блендер.

Полученной массой залить баранину. ... Читать дальше »

У многих вызовет удивление наличие в списке самой дорогой еды... пельменей - любимом блюде большинства россиян.

Однако не простые русские пельмени застолбили место в рейтинге. Самые дорогие пельмени в мире можно найти в ресторане "Golden Gates" в Бронксе, Нью-Йорк. Основными посетителями заведения являются русские эмигранты.

Особенностью блюда является то, что в их состав входит не только нежные телятина, свинина и лососина, но и железа рыбы-факел или Curtius Flame Fish, которая живет на большой глубине. Благодаря так ... Читать дальше »

Вы можете коптить практически любую свежепойманную рыбу: окуня, судака, леща, щуку. Но если Вы не пробовали коптить рыбу самостоятельно, знайте что понадобятся коптильня и опилки, которые можно купить в магазине, а можно сделать самим. Ароматная рыбка с золотистой корочкой, несомненно, порадует вас и ваших друзей.

... Читать дальше »

Адская вещь, запеченная с майонезом в духовке.

Нам понадобится:

• мясо свиньи (то есть свинина)
• острый свежий перец (который зараза оказался совсем не острым)
• cыр,
  
• свежие помидоры,
  
• соль, майонез.

... Читать дальше »

На самом деле Оякодон - это такая хитрая японская курица с рисом.

Это блюдо очень популярно в японских ресторанах. Хорошо оно тем, что очень вкусное, сытное, и при этом всём готовится, если есть уже готовый рис, всего 15-20 минут.

... Читать дальше »

Что аутентично, что нет? Добавлять ли только пекорино или мешать с пармезаном и в какой пропорции, класть бекон, панчетту, щековину или слоновью хоботину, добавлять чеснок и вино или нет - и так далее и тому подобное. Брать только желтки или яйца целиком?

Для меня ответ прост: на вкус и цвет фломастеры разные - и выбирать идеальный вариант дело сугубо ваше. Остается только готовить и пробовать самостоятельно, не уповая на чужие мнения.

... Читать дальше »

Куриное мясо - это сейчас в России, пожалуй, самый доступный и качественный вид мяса. В крупных городах куриное филе можно купить даже без заморозки, практически парное - и по весьма гуманным ценам.

Надо быть кулинарным идиотом, чтобы не пользоваться столь шикарной возможностью сделать нажористое мясное блюдо, которое было бы вкусно, полезно и недорого.

Итак, приступим. Нам понадобится:

1. Куриное филе
   
2. Баночка сметаны
3. Луковица - 1шт
4. Морковина - 1шт
5. Горстка чернослива д ... Читать дальше »

Блюдо, насколько я понял, болгарского происхождения, наверняка имеет аналоги и у других народов.

Сказать, что это вкусно, значит не сказать ничего! Доступность же продуктов вкупе с простотой приготовления, делают это блюдо очень привлекательным для семейных завтраков.

Ингредиенты: творог рассыпчатый – 200 гр; брынза малосоленая – 100 гр; яйцо куриное – 4 шт; зеленый лук – 100 гр; топленое масло – 1 ст.л. с горкой.

... Читать дальше »

Понадобится:

400 г отварной фасоли.
Банку помидор в своем соку.
2 средних луковицы.
Морковь.
Картошка.
Пастернак.
... Читать дальше »

Что же такое китайские пельмени? Нечто вкусное!

Это не совсем полный рецепт, ведь тесто было готовое, да и точных пропорций нет, но, быть может, просто кому-то интересно что едят и как готовят китайцы.

... Читать дальше »