Куриное мясо - это сейчас в России, пожалуй, самый доступный и качественный вид мяса. В крупных городах куриное филе можно купить даже без заморозки, практически парное - и по весьма гуманным ценам.
Надо быть кулинарным идиотом, чтобы не пользоваться столь шикарной возможностью сделать нажористое мясное блюдо, которое было бы вкусно, полезно и недорого.
Итак, приступим. Нам понадобится:
Куриное филе
Баночка сметаны
Луковица - 1шт
Морковина - 1шт
Горстка чернослива для пикантности (но можно без него)
Молотый перец - по вкусу
Любое кисло-сладкое варенье, буквально пару ложек
Лимон - буквально долька
Пряности и соль - по вкусу, кому как нравится
Луковицу режем кружками, морковку строгаем на крупной тёрке полосками. Обжариваем их вместе на сковородке - степень поджарки выбирайте по своему вкусу, я предпочитаю жарить сильнее, чтобы было жёлтенькое, но это необязательно.
Затем режем филе курицы кусочками и выкладываем его на противень (или другую сковородку, с тефлоном и съемной ручкой). Сверху вываливаем зажаренный нами лук с морковкой, распределяем ровным слоем.
В блендер заливаем сметану, накладываем варенье, перец и чернослив. Включаем блендер и превращаем всё это в равномерную кашу. Затем получившийся соус выливаем ровным слоем на нашу курицу и лук - он должен полностью накрыть всё.
Закрываем противень или сковородку металлической крышкой или алюминиевой фольгой, и ставим в духовой шкаф где-нибудь так на полчаса при температуре 180-200 градусов. Как вариант - можно использовать посудину из жаростойкого стекла со стеклянной же крышкой, и крутить это дело в микроволновке с грилем.
На выходе получится то, что изображено на фото в заголовке.
Observer Фото и идея - http://users.nnm.ru/ronini/
Категория: Второе |
Просмотров: 2411
| Теги:
| Рейтинг: 0.0/0
Настоящий материал самостоятельно опубликован в нашем мультиблоге пользователем Observer на основании действующей редакции Пользовательского Соглашения.
Если вы считаете, что такая публикация нарушает ваши авторские и/или смежные права, вам необходимо сообщить об этом администрации сайта - как это сделать,
описано в том же Пользовательском Соглашении. Нарушение будет в кратчайшие сроки устранено, виновные наказаны.
