Нам понадобится:

• 600 г отварного куриного мяса (в идеале вырезки или грудок),
  
• 4 сосиски,
  
• 8 яиц,
  
• 2 средних свежих огурца,
  
• 300 г сыра,
  
• зелёный горошек,
  
• чеснок, майонез, соль.

Куриное мясо варим. Сосиски варим. Яйца варим вкрутую.

Затем разбираем яйца на белки и желтки. Желтки, сыр и чеснок натираем на тёрке и перемешиваем.

... Читать дальше »

Рецепт навеян мотивами киевских котлет. Поскольку мясо курицы нынче одно из самых дешевых и экологически приличных (благо в изобилии делается птицефабриками в России) - оно взято за основу, ну и вокруг него навернуто остальное.

Итак, нам понадобится мясо курицы (не обязательно брать вырезку - можно взять дешевую тушку второй категории и разделать самому на чистое мясо, а что оно жестковато - так мы его всё равно переработаем).

... Читать дальше »